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WebMar 9, 2024 · Cómo hacer Mousse de fresas: 1. En primer lugar, vamos a poner las hojas de gelatina a hidratar en agua fría durante 5 minutos. La gelatina no es imprescindible para la receta, se puede suprimir, aunque le da un poco más de consistencia a la mousse de fresa. Truco: También puedes sustituir la gelatina por agar-agar. 2.

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